Monday, September 28, 2015

Monday Moodboard: TV Series Review - 'Nashville' / Настроение понедельника - обзор сериала "Нэшвилл"

Hello folks!

Again Monday but today my review will be about TV series as I got a comment that people watch not only movies but tv series as well ))))
Guys I watch some series as well))) Some of them I really like and some of them I watch only to improve my English (I prefer watch them without translation). When I started to watch 'Nashville" I didn't know I'll like it )) the series tells the story about two country divas - one is on a stage for a very long time and another one is kinda beginner. A lot of songs, nice and interesting story, nice men in cowboy boots ;) I like the series and in my opinion it's worth to watch it! And I have to confess this series made me downloaded few country songs to my mp3 player and even bought the real cowgirl boots ))))

And as usually few finds from Etsy
xoxo

Всем привет!

Опять Понедельник, но вместо уже традиционного кино-обзора, сегодня в нашей программе обзор телевизионного сериала,  так как помимо фильмов, люди так же смотрят сериалы )))
И я тоже их смотрю! ))) Некоторые из них мне нравятся, а некоторые я смотрю только ради улучшения английского (я стараюсь смотреть сериалы без перевода). Когда я начала смотреть "Нэшвилл", то не подозревала, что он мне понравится ))) Сериал рассказывает историю о двух кантри-дивах - одна занимает ведущее место в шоу-бизнесе уже много лет, а вторая не так давно стала дивой. Много музыки, интересный сюжет, привлекательные мужчины в ковбойских сапогах ;) Мне нравится этот сериал и имхо он стоит того, чтобы его смотреть. И небольшое признание - сериал повлиял на меня и теперь в моем мп3 плеере есть несколько песен в стиле кантри, а в моем шкафу настоящие ковбойские сапоги )))

И как всегда несколько находок с Итси
xoxo
Music City - Nashville, TN by LegacyOfLifePhotos

Nashville TV Script with Signatures/Autographs Reprint by TVandFilmScripts
vintage Dan Post leather cowgirl boots by littlebyrdvintage


Thursday, September 24, 2015

Diagnosis - Addicted! or you have to be carefull with Dried Tomatoes / Диагноз - Зависимость! или будьте аккуратны с Вялеными помидорами

Hello folks!

I was dreaming about to cook dried tomatoes for a very long time and was always stopped by the fact that your oven should have low temperature - around 100-130C. The lowest temperature in my oven is 170C so you can imagine what kind of bummer it is.... But where is a will there is a way! Accidentally I found a recipe how to make dried tomatoes in the same oven like mine! Guys it's really simple and it really works!!!! I made 2 small jars - one with herbs and another one with herbs and garlic. I have to confess - I am addicted to dried tomatoes and coudn't stop myself untill both jars where empty......
So here is the recipe

For 2 jars (each 250ml) you need:
1.3 kg ripe plum tomatoes
Fresh thyme
Dry thyme
Salt
Garlic - it's up to you if you make tomatoes with or without them
Pul biber - Allepo pepper - only if you have it! Tomatoes will be tasty even without it!
Olive oil

Slice tomatoes to 4 pieces if they are small or more pieces if they are big and scoop out most of the seeds.
Place tomatoes on a tray - see the pic. Season the tomatoes with salt and dry thyme. Set the oven temperature on 170-180C, place the tray on the upper level and left the oven door slightly open. Next 1,5 hours you can do whatever you want )))) I recommend you to check tomatoes after one hour but in my experience they will be ok )))
After 1.5 hours take the tray from the oven.
Next step - to lay the tomatoes into jars. It's more than simple! Layer of tomatoes, then fresh thyme and thin slice garlic and a bit of pul biber, again tomatoes and herbs till you fill the jar. Tomatoes should lay thightly.
Next step is to add olive oil. The very next day you can eat dried tomatoes. ))))
Small advice - don't throw olive oil after you'll finish the tomatoes as it'll be a very nice oil for salads!
If you want to keep the tomatoes for winter then add balsamic vinegar to each jar. I added 1 tea spoon to 250 ml jar. If you want to make tomatoes with garlic for winter then warm slices of garlic in olive oil for a while - like 1-2 minutes.

Very important note! The general idea is to place your tomatoes as much far from the heat as possible. So if in your oven the fire is on the bottom part than you have to place the tray with tomatoes on the upper level. If the fire is in the upper part than place the tray with tomatoes on the lower level.

If you have any question - feel free to ask.
xoxo

Всем добрый день!
Довольно долгое время я мечтала приготовить вяленые томаты и единственное, что меня останавливало - это требование к духовке: минимальная температура должна быть порядка 100-130С. В моей духовке самая минимальная температура 170С и Вы можете представить какое это огорчение... Однако, кто ищет - тот всегда найдет! И я нашла рецепт вяленых помидор, который позволяет использовать духовку с минимальной нижней температурой порядка 170-180С. Рецепт очень простой и что не менее важно - он работает! Для начала я сделала две баночки - одну с травами и вторую с травами и чесноком. И теперь мне надо признаться, что я помешана на вяленых томатах и смогла остановиться, только когда обе банки закончились.....

И собственно рецепт.
Для двух банок по 250 мл Вам понадобится:
1,3 кг спелых помидор сорта "сливка"
Свежий тимьян(чабрец)
Сушеный тимьян(чабрец)
Соль
Чеснок - Вы можете добавить чеснок, а можете обойтись только тимьяном
Пул бибер - острый красный перец в хлопьях, турецкая приправа. Можно обойтись без данной приправы.
Оливковое масло

Порежьте помидоры на 4 части (если они большие, то на большее количество частей) и удалите семена. Положите помидоры шкурками вниз на противень, посыпьте солью и сушеным тимьяном. Установите самую минимальную температуру духовки (у меня это 170С), поставьте противень на самый верхний уровень и оставьте дверцу немного приоткрытой. Следующие 1,5 часа Вы можете делать все что хотите - помидоры будут готовиться без Вашего участия )))) На всякий случай проверьте помидоры через час, но по моему опыту с ними все будет хорошо)))
Через полтора часа выньте противень с помидорами из духовки. Возьмите банки и начинайте укладывать помидоры: слой помидор, потом свежие веточки тимьяна, тонко порезанный чеснок и пул бибер (без пул бибера можно обойтись), опять слой помидор и т.д. Помидоры следует укладывать плотно. Вы можете не добавлять чеснок - тогда помидоры будут с более нейтральным вкусом. После того, как Вы уложили помидоры в банку - заливаем сверху оливковое масло и оставляем помидоры настаиваться. Есть их можно уже на следующий день.
Маленький совет - не выливайте масло, после того как съедите помидоры - его можно использовать как салатную заправку.
Если Вы хотите сделать такие помидоры на зиму, то в каждую банку надо добавить бальзамический уксус. Я добавляла 1 чайную ложку на банку 250 мл. Если Вы хотите также добавить чеснок, то порезанный чеснок надо немного прогреть в оливковом масле, буквально 1-2 минуты.

Важно! Основная идея - расположить помидоры как можно дальше от огня. Если огонь в Вашей духовке расположен внизу, то противень с помидорами следует расположить на самом верхнем уровне. Если огонь расположен вверху, то противень ставим на самый нижний уровень.

Если у Вас есть вопросы - пишите, обязательно отвечу.
xoxo






Sunday, September 20, 2015

Monday Moodboard Movie review 'The Italian job' / Настроение понедельника - обзор фильма 'Ограбление по-итальянски'

Hello folks!

Again Monday and again Movie review. I don't know if you like movie 'The Italian job' (2003) but I'm really in love with this movie )))) I like such movies - a lot of actions, interesting story and good happy end for good people and bad for bad )))) I watched this movie few times and will watch it again with pleasure. Recently I have known that this movie is a remake and the first movie 'The Italian job' was filmed in 1969 and the general role was played by Michael Caine - one of my favorite actors. Guys I loved it!!!!!! The same theme - get some money, the same country - Italy BUT!!!! a different story with a lot of humor and you even can see 'Benny' Hill! I hihgly recommend this movie not only coz you'll see a different story but also you'll understand why Hollywood makes remakes and how they change the original movies. Some remakes are better than original ones but in this case I'm not able to choose between the movies as both of them are brilliant!
This movie also reminded me Robbi Williams video clip 'Road to Mandalay'.
And as always few finds from Etsy.
xoxo


Всем привет!

Опять понедельник и кино обзор. Не знаю нравится ли Вам фильм "Ограбление по-итальянски" (2003), так как он нравится мне )))) Я смотрела этот фильм несколько раз и готова смотреть его еще и еще. Мне нравятся подобные фильмы - интересный сюжет, много "движухи" и в конце фильма все получают по заслугам и добрые парни и плохие :) Недавно я узнала, что это ремейк, а первый фильм "Итальянская работа" был снят в 1969г. и в главной роли снялся Майл Кейн - один из моих любимых актеров. Фильм мне очень понравился!!!! Тема таже - своровать немного денег, страна та же - Италия НО немного другая история плюс искрометный юмор и даже Бенни Хилл в небольшой роли! Рекомендую фильм к просмотру т.к. Вы не только увидите другую историю на заданную тему, но и поймете почему и как Голливуд делает ремейки. Некоторые ремейки спорны, но в данном конкретном случае я не смогу выбрать какой фильм лучше!
Так же этот фильм напомнил мне клип Робби Вильямса 'Road to Mandalay'.
И как всегда несколько находок с Итси.
xoxo












Travel Photography by PetitePastiche
















Mini Cooper Giant Art Poster by FoxyPrint
















Thursday, September 10, 2015

If you are a cheese lover - Tomato jam / Для влюбленных в сыр - Джем из помидор

Hello folks!

In my last blogpost 'Summer Summary' I promised to share Tomato jam recipe. All I knews about Tomato jam last year is that's a traditional portuguese jam - sweet and tasty. I couldn't cook it last year as couldn't find good tomatoes but this year I made it.  In my opinion that's the best jam you can eat with any kind of cheese.



The recipe is a very simple

Tomatoes (try to find pulpy tomatoes with less seeds)
Sugar
Lemon rind
Cinnamon stick

Peel and coarsely chop tomatoes removing as much seeds as possible. For 900 gr peeled tomatoes without seeds I used around 300-350 gr sugar. Put tomatoes to a large pot, add cinnamon stick, lemon rind and a bit water, not more than 50 gr. Boil tomatoes on a big heat for 10 minutes and don't forget to stir time to time. Then turn the heat to a middle heat, add sugar and boil tomatoes for 30 min and don't forget to stir the jam all the time. After 30 min you'll see how the tomatoes puree will became thick. Remove cinnamon stick and put the jam into prepared jars, close them and let them chill. When the jars become cold you can put them into a fridge. If you take more tomatoes the time of cooking can be longer.

How to prepare jars
The jars must be clean and dry so it's better to wash them in advance not right before you start to make a jam. (I don't use a towel to dry jars coz the towel can leave some fibres which is not good - it can damage your jam) I take jars and put them near the pot I use to make a jam thus jars become warm and you can be less carefull when add jam into jars. That's all I do to prepare jars.

Hope you'll be brave enough to try this jam and will like it :) Feel fre to ask any question.

Всем привет!

В прошлом блогпосте 'Летнее итого' я пообещала поделиться рецептом Джема из помидор. Все что я знала об этом джеме в прошлом году то, что он относится к португальской кухне, что он сладкий и вкусный. К сожалению, рецепт попал мне в руки уже поздно и я не смогла найти подходящие помидоры и приготовление пришлось отложить до этого года. На мой взгляд это идеальный джем для любого сыра, который Вы любите.

Рецепт очень простой
Помидоры (желательно найти мясистые помидоры в которых мало семян)
Сахар
Цедра лимона
Палочка корицы

Очистите помидоры от кожицы, нарежьте на крупные кусочки и удалите все семена. На 900 гр очищенных и освобожденных от семян помидор я использовала порядка 300-350 гр сахара.
Положите очищенные помидоры в большой таз, добавьте палочку корицы, цедру лимона и немного воды - не больше 50 гр. Доведите томаты до кипения на большом огне и варите, постоянно помешивая 10 минут. После этого уменьшите огонь до среднего, добавьте сахар и варите 30 минут, постоянно помешивая. Через 30 минут Вы увидите как пюре из помидор станет густым. Выньте палочку корицы и положите джем в заранее подготовленные банки, закройте крышками и после того, как банки остынут их можно ставить в холодильник. Если Вы берете больший объем помидор, то время готовки может увеличиться.

Как подготовить банки
Банки должны быть чистыми и сухими, так что вымойте банки заранее. Я не вытираю банки полотенцем, т.к полотенце может оставить мелкие ворсинки и из-за них варенье может испортиться. Обычно во время варки варенья я размещаю банки рядом с тазом, в котором варю варенье - таким образом банки прогреваются и подготавливаются для раскладки джема.

Надеюсь у Вас хватит смелости, чтобы приготовить этот джем и надеюсь, что он Вам понравится. :) Если у Вас есть вопросы - готова на них ответить.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...